Non facciamo i fenomeni e prendiamo la pasta frolla già pronta, e anche qui la mia ignoranza l'ha fatta da padrone, ho comprato quella sottile, SBAGLIATO, ci vuole quella spessa
Stendere la pasta frolla
Con una formina preparare i dischi da metetre nelle ciotolette
Ungere a modo con del burro le formelle
Adagiarci il disco di frolla che deve essere quasi debordante (non come il mio...)
Appoggiare sulla pasta un ritaglio di carta forno bagnata e strizzata, poi coprire il fondo con fagioli secchi, o biglie apposta, in modo da far sollevare la pasta solo sui bordi, informare poi le formelle così composte e cuocere in forno caldo 15 minuti a 180°, il tempo dipende dal forno, il mio infatti ha dei problemi e il tempo non è stato sufficiente, ma quello che ho poi concesso in più è stato giusto per strinare la pasta
Nel frattempo preparare i ripieni, marmellata per una tortina e ricotta amalgamata con cacao non zuccherato per l'altra, e quando le basi sono pronte mettetele da parte a far raffreddare
Una volta raffreddate riempire le basi con i composti
Prendere poi un fico maturo e tagliarlo a spicchi
Adagiare gli spicchi di fico sulle torte come vi pare
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