Grog ai fornelli

Chi suda in cucina fa tutto a occhio

Portate

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giovedì 9 aprile 2026

Torta salata di pasta brisé con cavolo cappuccio

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Dal cavolo intero prelevare circa 600 grammi Farli lessare per 15/20 minuti in acqua bollente salata Passato il tempo scolarlo a modo lascia...
mercoledì 25 marzo 2026

Involtini di cavolo cappuccio con carne, al sugo

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Per prima cosa preparare la carne per il ripieno In una ciotola mettere la carne macinata, un uovo intero, parmigiano e pecorino grattugiati...
lunedì 9 marzo 2026

Pesce spada alla ghiotta

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Tritare finemente la cipolla e farla soffriggere in una grande padella con olio EVO Aggiungere le olive verdi e nere denocciolate tagliate a...
giovedì 26 febbraio 2026

Cavolo romanesco in padella

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Mondare il broccolo eliminando le foglie esterne e il gambo Dividerlo in cimette, sciacquarle e asciugarle In una padella scaldate un filo d...
mercoledì 25 febbraio 2026

Cotolette di orata al forno

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- Ho messo i filetti in un contenitore e li ho coperti di latte, lasciandoli in ammollo per 30 minuti. - Ho messo in un piatto fondo il pang...
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