Tzatziki a modo mio

• Sbucciare un cetriolo e tagliarlo a sottili rondelle
• Mettere le rondelle in un colapasta e coprire con sale grosso per far perdere l'acqua in eccesso
• Sciacquare e asciugare le rondelle
• Metterne uno strato sul fondo di un piatto
• Coprire con yogurt bianco e spolverizzare con menta fresca tritata, ripetere l'operazione sopra a questo strato fino ad esaurimento degli ingredienti
• Coprire con pellicola trasparente e posizionare in frigo fino al momento di servire