Tris di riso al tonno e menta

• In una larga padella antiaderente mettere una noce di burro e un filo di latte
• Prendere due formaggi e tagliarli a cubetti
• Mettere i cubetti nella padella e a fuoco basso mescolando ogni tanto farli sciogliere
• Nel frattempo prendete qualche foglia di menta e tritatele fini
• Quando i formaggi sono fusi aggiungere una scatoletta di tonno al naturale e mescolare, alzare la fiamma poco
• Dopo qualche minuto aggiungere la menta tritata e panna da cucina
• Regolare di sale e pepe e togliere dal fuoco
• Prendere il riso, in questo caso tris già pronto, basmati + selvaggio + rosso, pesarne circa 150gr
• Cuocerlo alla solita maniera, a fuoco basso in acqua leggermente salata
• Scolarlo al dente e aggiungerlo al sugo che avrete riposizionato sul fuoco
• Amalgamare bene, aggiungere parmigiano reggiano grattugiato e altra menta tritata
• Comporre nel piatto come preferite, aggiungendo altra menta fresca tritata.