Grog ai fornelli

Per prima cosa si deve marinare il tofu, almeno 3 ore prima di unirlo ai peperoni Tamponare il panetto di tofu con un foglio di carta assorb...

Mettere nel bicchiere del frullatore una scatoletta di ceci e una di cannellini, entrambe sgocciolate Aggiungere una cipolla tagliata a pezz...

Tritare finemente a coltello 10cm di porro, poi fare lo stesso con mezza carota In un tegamino scaldare un filo d’olio extravergine d’oliva ...

In una larga padella mettere a soffriggere un trito di mezza cipolla, una carota, un gambo di sedano, 20cm di porro Appena il tutto è morbid...

- Tagliare a rondelle del porro e a strisce il radicchio rosso tardivo - In un tegame versare un filo d’olio e far soffriggere il porro - Qu...

Mettere sul fuoco una cipolla e una carota tritate con un filo d'olio e far soffriggere Appena notata che le verdure appassiscono, togli...

Staccate le foglie, lavatele, asciugatele e tagliatele a striscioline In un tegame versate dell’olio e fate appassire a fuoco basso un trito...

Mettere sul fuoco una pentola per il brodo. Tagliare a rondelle un gambo di porro. Tagliare a fettine sottili il radicchio rosso. In una lar...

      Questo riso, mi raccomando, riso non risotto, può essere mangiato caldo o freddo, comunque non va salato Mettere sul fuoco una casser...

          In una larga padella fare un soffritto con olio EVO e porro a fini rondelle Nel frattempo separate l'interno dalla buccia dell...

            Pesare il riso nero Pesare il riso normale, doppio del nero Scaldare acqua con due dadi (o brodo buono) In un misto di olio EVO ...

                  Tagliare la carne scelta a tocchetti In una larga padella far scaldare un filo d'olio all'aglio o con uno spicchio...