Grog ai fornelli

Chi suda in cucina fa tutto a occhio

Portate

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domenica 8 settembre 2019

Strozzapreti mazzancolle e porcini

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    In una larga padella mettere a soffriggere un paio di spicchi d'aglio con olio EVO e dopo alcuni minuti inserire i funghi porcini a ...
venerdì 9 agosto 2019

Cosce d'anatra al sugo con olive

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        Con un coltellino affilato incidere la pelle delle cosce Metterle in una padella antiaderente senza unto dalla parte della pelle Non...
giovedì 18 luglio 2019

Spinarolo all'arancia e polvere di cacao amaro con doppia purea di banana e zucca

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                Mettere in un tegamino con un po' d'acqua leggermente salata la banana e la zucca Appena ammorbidite spostarle nel b...
sabato 13 luglio 2019

Avocado al forno con rosso d'uovo e salmone

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Tagliare a quadrotti le fettine si salmone affumicato Tagliare a metà l'avocado e togliere il nocciolo Scavare la polpa per ricavarne un...
sabato 8 giugno 2019

Riso rosso alle verdure

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      Questo riso, mi raccomando, riso non risotto, può essere mangiato caldo o freddo, comunque non va salato Mettere sul fuoco una casser...
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Roberto Roganti Grog
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