In una ciotola mettere 50gr di mascarpone, 50gr di robiola, 20ml di panna
Mescolare il tutto, salare e pepare fino ad ottenere una crema densa
In due bicchieri capaci mettere sul fondo, ad occupare metà bicchiere, una dadolata di pera
Coprirla con la crema di formaggi e guarnire con gherigli di noci, sistemare in frigo fino al momento di servire, volendo all'ultimo secondo un filino di miele
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