Riso basmati al curry con cetriolo

• Mettere il riso in una ciotola e lavarlo con acqua a più riprese
• Quando l'acqua sarà pulita il riso sarà pronto
• In un altro scodellino sciogliere in acqua calda un paio di cucchiai di curry
• Aggiungerlo poi all'acqua di cottura
• Quando l'acqua prenderà a bollire aggiungere il riso e cuocere una decina di minuti a fuoco basso, sgranarlo ogni tanto con una forchetta
• Nel frattempo tagliare a mezzelune un cetriolo sbucciato
• Passati i dieci minuti il riso resterà asciutto nella padella
• Versarlo in un piatto fondo
• E coprirlo con le fettine di cetriolo salate lievemente....