Farfalle prosciutto e piselli

 

 

 

• Mettere a soffriggere un paio di rondelle di porro sminuzzate
• Nel frattempo ragliare a scaglie un paio di fette di prosciutto crudo tagliate un po' spesse
• Aggiungere le scaglie al soffritto
• Appena cambiano colore immettere i piselli in scatola
• Mescolare un paio di minuti, poi aggiungere panna di soia
• Scolare la pasta e mettere nella padella del sugo con altra panna
• Mescolare bene e cospargere di formaggio grattugiato, poi servire