Tranci di salmone e tonno al porro

 

 

• Dopo aver mondato e lavato i tranci, passarli nella semola di mais salata e pepata
• Immergerli in una padella nel soffritto di un porro con olio
• Rigirarli spesso per non farli attaccare, togliere prima il tonno
• Impiattarli assieme coperti con il sugo di porro