Grog ai fornelli

Preparato un trito di sedano, carota e cipolla, messo poi il tutto in un tegame a soffriggere Sbucciata e tagliata a tocchetti una patata, a...

    In una casseruola mettere a bollire dell'acqua con un dado vegetale e due piccole patate sbucciate. In un'altra casseruola far s...

- Preparare il brodo vegetale - Pulire il porro o gli scarti di cipollotti e tagliate a tocchetti - Lavate le zucchine, poi tagliatele a ron...

- Lavare accuratamente le carote   - Tagliarle a rondelle - In una padella, far soffriggere uno spicchio d'aglio sbucciato in un filo d...

- In una casseruola far soffriggere in un filo d'olio porro e scalogno; - nel frattempo lavare il cavolo, privarlo della costa e poi tag...

- Tagliare a pezzi gli scarti e una patata sbucciata - Cuocerli al vapore o in acqua per 30' - Fate soffriggere in una casseruola 10cm d...

Gambi e foglie esterne di 4 finocchi 3/4 patate medie 3cm di porro tagliato a rondelle 1 tazza di brodo (di verdure o di dado) - Lavate gli ...

Pulire e preparare circa 800gr di zucca, quella che preferite, tagliatela a cubettini Prendere circa 100gr di porro e tagliarlo a rondelle, ...

- scongelare gli scarti e i gambi di broccolo; - ridurre i pezzi più grandi; - in una casseruola far soffroggire un po' di cipolla trita...

          In una casseruola far sciogliere una noce di burro in poco olio Aggiungere poi una patata cotta tagliata a pezzi Nel frattem...

          Fare un grossolano trito di scalogno e aglio Mettere il tutto in una larga padella e far appassire con un dito d'olio Poi aggi...

Prendere i fegatini e i cuoricini di pollo e tritarli grossolanamente Mettere sul fuoco una padellina con un'abbondante noce di burro e ...

                Brodo: nella pentola a pressione mettere prima la carne: trancio di pollo (o cappone), polpa da brodo (doppione o copertina)...