Grog ai fornelli

  Facciamo scongelare 3/4 cubotti di spinaci, poi strizzarli a modo per perdere il liquido in eccesso In una ciotola mettiamo la ricotta, l’...

Per questa ricetta ho usato due cipolle di Giarratana  Prendere le cipolle, pulirle e affettarle finemente  A mano a mano versare le fette i...

Mondare il cavolo eliminando le foglie esterne e il gambo Dividerlo in cimette, sciacquarle e asciugarle In una padella scaldate un filo di ...

- ho usato cipolle bianche, le ho mondate e poi tuffate in acqua per un quarto d'ora; - nel frattempo ho messo a scaldare il forno stati...

Mondare il broccolo eliminando le foglie esterne e il gambo Dividerlo in cimette, sciacquarle e asciugarle In una padella scaldate un filo d...

Per due persone Dividere il cavolo romanesco in cimette Lavarle e poi scottarle in acqua salata per 10 minuti Scolarle e metterle da parte P...

Tagliamo la catalogna (o cicoria) a pezzi grossolani Laviamola sotto l'acqua corrente Mettere a cuocere a vapore o lessare in acqua boll...

Ho preso alcune patate, le ho spellate e buttate intere per dieci minuti (dal momento in cui le ho inserite in pentola) in acqua bollente. L...

- Lavare i finocchi - Togliere i gambi e metterli da parte per altre preparazioni, eliminare il fondo - Tagliarli a metà e poi a spicchi - M...

Ricetta non mia ma spunto preso da Carlo Gaiano, con lievissime variazioni. Spuntate e lavate i fagiolini. Sbucciate e tagliate a tocchi non...

Tagliare a quadrotti le fettine si salmone affumicato Tagliare a metà l'avocado e togliere il nocciolo Scavare la polpa per ricavarne un...

        Tagliare i pomodori a metà, svuotarli, metterli rovesciati e far perder loro il liquido, almeno 15 minuti Nel frattempo preparare il...

Sbucciare le patate, tagliare a tocchi le zucchine, poi metterle a cuocere in acqua leggermente salata Cuocerle molto per poterle poi spappo...

            Pesare la quinoa Metterla in cottura come indicato sulla confezione In un altro tegamino cuocere due o tre patate con buccia In ...