Secondi di pesce

• Branzino al forno all'arancia
• Branzino al forno con mela, patate e cipolla
• Branzino al forno con melone
• Calamari ripieni di fontina ai funghi porcini
• Coda di rospo all'arancia
• Coda di rospo allo speck e purè di peperoni alla curcuma
• Coda di rospo in crema di funghi
• Codine di rospo con tofu ai capperi
• Cotolette di orata al forno
  
• Filetti di gallinella in riduzione di banana con crema al cioccolato
• Filetti di orata al forno
  
• Filetto di branzino al limone
• Filetti di branzino in padella con olive e pomodorini
• Filetto di orata al sale in padella
• Filetti di orata in padella al limone o all'arancia
• Filetti di triglia cotti e crudi con salsa zucchine e noci
• Insalata di polipo alle olive
• Involtini di pesce ai salumi
• Involtini di platessa allo speck
• Macedonia con crudités di salmone
• Mazzancolle alla mortadella
• Moscardini in purgatorio
  
• Nasello (surgelato) alla livornese
• Orata al cartoccio con mela e olive nere
• Orata al cartoccio
• Persico al vapore con purè di zucca
• Pesce spada ai pistacchi
• Pesce spada al latte e senape
• Pesce spada al pepe rosa
• Pesce spada alla ghiotta
  
• Polipo con purè di peperone rosso piccante
• Polpette di persico
• Polpette di tonno e ricotta
  
• Rane alle zucchine
• Smeriglio al miele con pomodorini e olive
• Spinarolo ai capperi
• Spinarolo all'arancia e polvere di cacao amaro con doppia purea di banana e zucca
• Tonno al sesamo con purea di zucca
• Tranci di salmone e tonno al porro
• Tranci di tonno su letto di piselli e carote
• Ventresca all'albicocca
• Zucchine al forno con ricotta e tonno