Penne al formaggio e porro

● Mettere a bollire l’acqua
● Salate quando bolle buttare la pasta
● Intanto in una padella appassire qualche rondella di porro con una noce di burro e un niente di olio
● Unire 100ml di panna da cucina e mescolare bene
● Aggiungere 50gr di parmigiano grattugiato e amalgamare per non lasciare grumi
● Se necessario allungare con qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta
● Cospargere con una macinata di pepe
● Scolare la pasta e farla saltare nella salsa

Spaghetti alla chitarra con zucchine in rosso

• Fate stufare mezza cipolla media tagliata finissima in una padella con un filo d'olio e una noce di burro
• Tagliate le zucchine a rondelle sottili, poi aggiungetele in padella
• Fate saltare un cinque minuti, poi cospargete con un trito di menta, maggiorana
• Mescolate e inserire il pomodoro, allungare con due dita d'acqua e far cuocere una decina di minuti
• Nel frattempo cuocete gli spaghetti in acqua bollente salata, scolateli al dente e versateli nel condimento
• Amalgamare e assaggiare, se necessario salare
• Far terminare la cottura in padella
• A fornello spento aggiungere un niente di peperoncino e una discreta macinata di pepe

 

Mele cotte in friggitrice ad aria

- Preriscaldare la friggitrice ad aria

- Lavare accuratamente le mele

- Una volta ben asciugate posizionarle nel cestello della friggitrice, con il peduncolo verso l'alto

- Cuocerle a 180° per 16/20 minuti, più sono fresche e più tempo ci vorrà

- Estrarle, tagliarle a fette e cospargerle di cannella e miele