- In una larga padella sciogliere due noci di burro con un filo d'olio
- in una casseruola portare l'acqua a ebollizione
- Quando il burro è sciolto aggiungere porro tritato fine
- Mentre il porro imbiondisce tagliare il salmone affumicato a quadretti medi
- Poco prima che il porro strini aggiungere i quadretti di salmone
- intanto buttare la pasta
- Abbassare la fiamma al minimo, quando i quadretti di salmone avranno cambiato colore
- aggiungere crema sa cucina a base di soia
- Scolare al pasta e aggiungerla al sugo e mescolare bene
- Impiattare e spolverizzare con una macinata di pepe nero
