- Nella pentola a pressione mettere le verdura tagliate a tocchi: patate, zucca, carote, porro: salare e aggiungere rosmarino e cumino
- Mettere infine le costine
- Chiudere e al fischio cuocere a fuoco basso almeno un'ora
- Appena pronto togliere le costine
- Impiattarle e tenerle al caldo
- Prendere le verdure dalla pentola e metterle nel bicchiere del minipimer
- Frullare il tutto
- Servire le costine assieme alla salsa al cumino
