- Tamponare il primo sale per asciugarlo leggermente
- Passarlo a modo nel pangrattato condito, potete aggiungere tutti i sapori che desiderate
- Posizionarlo un'oretta in frigo
- Passato il tempo, in una padella antiaderente scaldate un velo d'olio
- Appoggiate il primo sale e cuocete 3/4 minuti
- Giratelo e cuocete ancora un paio di minuti
- Impiattarlo e abbinatelo a verdura cotta (io ho preparato dei broccoli sabbiati, qui la ricetta del cavolo che può essere utilizzata per qualsiasi verdura: https://atavolacongrog.blogspot.com/2026/07/cavolo-bianco-sabbiato-in-padella.html)
