- In una larga padella sciogliere una grossa noce di burro
- Scolare dall'olio o dal liquido i filetti di sgombro in scatola
- Uniteli al burro fuso e spezzettateli
- Dopo alcuni minuti aggiungere alcuni cucchiai di salsa di pomodoro
- Salare, pepare, aggiungere un filo di latte, prezzemolo tritato e far ridurre a fuoco basso
- Appena gli spaghi sono al dente aggiungerli al sugo
- Impiattare e servire caldi con abbondante sugo
