- Preparare una casseruola con acqua e salarla
- Affettare una zucchina come preferite
- Aggiungere le fettine all'acqua e portare a bollore
- Quando l'acqua comincia a sobbollire aggiungere le orecchiette
- Appena raggiungono la giusta cottura
- scolare il tutto e rimetterlo nella casseruola,
- aggiungere un po' di panna di soia
- Amalgamato il tutto servire, volendo,
- con spolverizzata di pecorino stagionato
