- Fate stufare mezza cipolla media tagliata finissima in una padella con un filo d'olio e una noce di burro
- Tagliate le zucchine a rondelle sottili, poi aggiungetele in padella
- Fate saltare un cinque minuti, poi cospargete con un trito di menta, maggiorana
- Mescolate e inserire il pomodoro, allungare con due dita d'acqua e far cuocere una decina di minuti
- Nel frattempo cuocete gli spaghetti in acqua bollente salata, scolateli al dente e versateli nel condimento
- Amalgamare e assaggiare, se necessario salare
- Far terminare la cottura in padella
- A fornello spento aggiungere un niente di peperoncino e una discreta macinata di pepe
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