Cavolo gratinato light (senza besciamella)

• Prendere un cavolo e mondarlo
• Ribaltarlo e incidendolo dalla base dividerlo in quattro
• I quattro pezzi metterli in una casseruola con acqua leggermente salata e portare a bollore
• Dopo una ventina di minuti scolare il cavolo e metterlo da parte
• Spezzettarlo ricavando i fiori il più intatti possibile
• In una ciotola mettere due uova intere e tre cucchiai di grana grattugiato
• Mescolare a modo, poi salare e pepare
• Imburrare una teglia da forno
• Passare i fiori del cavolo nelle uova
• Sistemarle poi nella teglia
• Infine mettere in forno a 180° per 40/45 minuti, controllare sempre la gratinatura