- Affettare fine lo scalogno e come viene la zucchina
- Dopo che lo scalogno si è imbiondito con l'olio, aggiungere le zucchine
- A metà cottura la salsiccia di cavallo spezzettata Per chi piace spolverizzare con curcuma
- Prima di aggiungere la pasta allungare con un po' di panna
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