- Mettere a scaldare l'acqua
- In una larga padella versare una scatoletta di panna da cucina, una bustina di noci sgusciate e tritate, erba cipollina tagliata fine, una noce di burro
- Accendere la fiamma e scaldare a fuoco basso
- A bollore raggiunto dell'acqua, salare e calare i tagliolini
- Mentre la pasta cuoce (2/3 minuti) mescolare la salsa, aggiungere sale e pepe, se troppo asciutta allungare con un po' di acqua di cottura
- Scolare la pasta al dente, aggiungerla nella padella del sugo e mescolare per amalgamare
- Impiattare e, a piacimento ma non consigliato, cospargere con formaggio grattugiato
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