Abbiamo bisogno di 3 mele, il succo di una arancia e la buccia grattugiata, 350gr di farina 00, 4 uova, 1 bustina di lievito per dolci, 1 yogurt bianco 125gr, 80gr di olio di girasole, 82gr di stevia (Truvia dell'Eridania)
- Preparare lo stampo a gancio imburrando il fondo e spargere farina
- Accendere il forno a 200°
- Sbattere le uova in una ciotola capiente
- Aggiungere la stevia e mescolare
- Aggiungere l'olio e mescolare
-Aggiungere il vasetto di yogurt e mescolare
- Grattare la buccia dell'arancia, unire al tutto assieme al succo e mescolare
- Unire la farina e mescolare
- Aggiungere il lievito e mescolare
- Sbucciare e affettare le mele
- Unire le fettine di una mela e mescolare
- Versare nello stampo e livellare
- Coprire con le altre fettine di mela mettendole di taglio
- Infornare a 190° sopra e sotto per 45 minuti in posizione 3
- Al termine 5 minuti a 170° solo sotto in posizione 2
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