- Pulire, eviscerare e lavare i branzini
- Massaggiare l'interno on sale grosso aromatizzato
- Affettare una cipolla sottile
- Affettare una arancia
- Ridurre a tocchetti una mela con la buccia
- Riempire i branzini con i tocchetti di mela
- Mettere la carta forno a coprire una pirofila
- Poszionare sul fondo le fettine di cipolla
- Adagiare i branzini sul fondo di cipolla
- Negli spazi vuoti mettere il resto della dadolata di mela
- Cospargere il tutto con pepe e sale macinato al momento e un filo d'olio
- Posizionare le fette di arancia sui branzini
- Mettere in forno statico caldo a 180° per 30 minuti, gli ultimi 5 ventilato (altrimenti arrivare a 40 minuti)
Nessun commento:
Posta un commento