- Ho preso lo spicchio di cavolo viola che avevo in frigo e l'ho affettato sottile
- L'ho fatto saltare in padella con un filo d'olio agliato, salato e pepato
- Ho aggiunto mezzo bicchiere di acqua del rubinetto e ho continuato a mescolare
- Ho aggiunto un niente di bicarbonato e poco peperoncino
- Cinque sei minuti e il cavolo si è ammollato, ma è divento blu
- Ho aggiunto una mezza robiola che ho fatto amalgamare
- L'ho tolto dal fuoco e l'ho frullato facendolo diventare una crema
- Nel frattempo avevo messo a cuocere gli spaghetti
- In un'altra larga padella ho strinato alcune fette di prosciutto
- Ho rimesso nella prima padella la crema e vi ho versato gli spaghetti al dente
- Ho mescolato il tutto e poi l'ho ricoperto con le fette croccanti di prosciutto sbriciolate
- A piacere si può condire con formaggio grattugiato una volta impiattati
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