Pasta mista zucca e ceci

• Tagliare la zucca a cubetti
• In una pentola aggiungere un filo d’olio e far rosolare una cipolla tritata grossolanamente
• Aggiungere la zucca e far scottare
• Coprire con acqua bollente e cuocere con il coperchio
• A metà cottura unire una scatoletta grande di ceci scolata dalla sua acqua
• Poi salare e pepare
• Continuare la cottura finché la zucca sarà cotta
• Quindi aggiungere la pasta e, se serve, ancora acqua bollente
• Quando la pasta è cotta, aggiungere un formaggio tenero a cubetti e formaggio grattugiato 
• Alzare la fiamma e mescolare bene, poi togliere dal fuoco e far riposare qualche minuto
• Impiattare e aggiungere, se graditi, un filo d’olio e una spolverata di pepe