Involtini di tacchino e erbette

 

 

• Fare questi involtini è semplicissimo, una volta pronti basta cuocerli in una noce di burro coperti una decina di minuti, rigirandoli spesso, in una larga padella
• Abbiamo bisogno di fette di fesa di tacchino, formaggio tipo emmenthal a fette, spinaci bolliti, prosciutto cotto o spalla tagliati a fette sottili come quelli per i toasts, stuzzicadenti
• Incominciare a comporre l'involtino, sulla fetta di tacchino opportunamente tagliata a rettangolo, posizionare nell'ordine una fettina di formaggio e una di prosciutto cotto o spalla, tutte tagliate a misura
• Poi adagiare un leggero strato di spinaci e avvolgere a involtino, bloccare con uno o due stecchini e cuocere