- Mettere a bollire l'acqua, salare e buttare la pasta
- Prendere una ciotola capiente e metterci il pesto di rucola con robiola (fresco o scongelato; qui la ricetta: https://atavolacongrog.blogspot.com/2024/07/pesto-di-rucola.html)
- Se troppo denso allungare con un po' d'olio e mescolare bene
- A due minuti dalla scolatura della pasta, prelevare un mestolino d'acqua di bollitura e aggiungerlo alla salsa
- Mescolare a modo per ottenere una cremina densa
- Scolare e mettere la pasta nella ciotola
- Servite e cospargete di pecorino grattugiato
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