Penne alla farina di semi di canapa ai formaggi

 

 

 

 

 

• In una larga padella sciogliere in un dito di latte una noce di burro
• Nel frattempo tagliare i formaggi scelti a tocchetti
• E aggiungerli al latte caldo
• Poi irrorare di pepe grattugiato al momento
• Tritare dei gherigli di noce e preparare i pinoli
• Aggiungere ai formaggi sciolti yogurt greco, le noci e i pinoli
• Appena l'acqua bolle buttare la pasta
• Continuare a mescolare il sugo
• Scolare la pasta, metterla nella padella con il sugo, irrorare con timo
• Aggiungere panna di soia, mescolare e servire