- Soffriggiamo uno spicchio d'aglio in poco olio
- Prepariamo gli ingredienti, il rigatino affumicato, un vasetto di vongole al naturale e una lattina di pachino pelati
- Mettiamo il rigatino nel soffritto, togliamo l'aglio e appena il rigatino diventa trasparente versare i pomodorini
- Schiacciarli un po' con un cucchiaio di legno, e quando riprende il bollore aggiungere del prezzemolo tritato
- A sugo un po' ristretto aggiungere le vongole scolate
- Mescolare ben bene, salare e pepare
- Infine buttare in padella gli psaghetti appena appena al dente e miscelarli velocemente prima di servirli
venerdì 2 agosto 2013
Spaghetti rigatino e vongole
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