Finocchi gratinati al forno

 

 

 

 

 

• Prendere i finocchi e tagliargli a spicchi.
• Metterli in una casseruola e portarli ad ebollizione in acqua salata.
• Nel frattempo imburrare la carta forno che avrete messo nella pirofila scelta.
• Scolare a modo i finocchi cotti al dente.
• Metterne uno strato sul fondo della pirofila e aggiungere scaglie di burro.
• Poi cospargere di parmigiano grattugiato.
• Ripetere l'operazione con altri strati fino a riempire la pirofila e ad usare tutti i finocchi.
• Cospargere sul tutto del pan grattato.
• Aggiungere delle scaglie di formaggio tenero e infornare.
• Lasciare in forno a 140° per una mezzoretta, o almeno fino a quando la crosta non vi parrà cotta