Fagottini alle mele

 

 

 

 

• Stendere la pasta sfoglia e dividerla a quadrocci di circa 10 cm per lato
• Mettere al centro dei quadrocci un pezzetto di mela, una piccola noce di burro e un pizzico di zucchero di canna
• Ripiegarli su se stessi a fagottino
• Metterli su una teglia ricoperta da carta forno
• In una ciotolina sbattere un uovo intero
• Col pennello spargere l'uovo sopra a tutti i fagottini
• Riporre la teglia in forno caldo  180°
• Tenere la cottura sopra e sotto e cuocere una mezz'oretta
• Tenere comunque controllato l'andamento della cottura perché varia da forno a forno
• Quando vi sembrano bel cotti e lucidi di sopra sfornateli e non mangiateli bollenti... ustionano!