Triangolo di salsiccia equina all'ananas

 

 

• Spellare la salsiccia di cavallo
• Amalgamare la carne con curcuma e peperoncino in polvere
• Mettere in un coppa pasta ad hoc
• Circondare con pezzi d'ananas
• Togliere il coppa pasta e dare una grattatina fresca di pepe nero